花枝鼠又称奶牛大白鼠，它的毛色像奶牛一样黑白相交，最常见的毛色以由前肢到头为巧克力或黑色，背部白色居多，但也有黑色斑点或中间有一条黑毛，长尾巴接近于身体的长度，约有20多厘米，尾巴上也常有黑色斑块。
花枝鼠分布于美国，中国，该物种中国的家庭饲养率不高，国外饲养率较高。
它们的生活习性刚好和我们人类相反。
鼠类有很多品种，比如：仓鼠，金丝熊，花枝鼠，老鼠……
花枝鼠不像仓鼠、金丝熊那样与人生疏，花枝鼠一两天就熟悉了，但是仓鼠和金丝熊却要一星期左右。我家的花枝鼠是哈士奇品种的，它们的头是有一小部分是白色的，大部分是灰黑色的，身体长度大约在20多厘米（不含尾巴），身体的后半部分是灰黑色的，但中间有一条黑线，刚来时很突出，越长大越淡。它是我从网上买来的，是一只公的幼儿，刚出生35-45天。一开始，我以为很小，所以它叫“小不点”，结果来的时候发现，这就是一个“大块头”。还用水灵灵的大眼睛看着我，很害怕的样子。我刚打开箱子时，就闻到了一种很大的味道，原来都是它的便便散发出来的，果然在箱子里有好几个“黑团团”……这家伙看起来很肥，其实并非如此，它其实很轻（过了几天后量的），才86克多一点，后来慢慢上升至200多克开始“减肥计划”。
几天后，开始训练跳跃能力，结果它一不小心“飞”到了沙发顶上，没有“飞”上去，把鼻子给撞了，掉下来后，呆呆的站住了，看着我、盯着我、我当时笑了，但没出声，过了几秒钻到沙发底去了，真是太可爱了——尤其是它那迷人的小眼神。