今天，奶奶教我泡豆芽，首先准备一个大盆子，再洗两把绿豆，把洗好的绿豆放在大盆子里，用热水浸泡一晚上。第二天早上，我小心翼翼地把盆子里的水倒掉，用湿毛巾把豆子盖得密不透风。中午放学，我慢慢地揭开湿毛巾，惊喜地发现绿豆长出了小芽芽，是真得吗？我不敢相信自己的眼睛，使劲揉了揉。“是真得！”我开心地大叫：“我成功了！我成功了！”我迫不及待地跑去拿尺子，量了量，大约1。7毫米！我开心地讲给奶奶听。
第三天中午一放学，我就赶紧去看我的豆芽，我惊喜地发现，我的豆芽居然又长长了，我拿尺子量了量，是7毫米左右哎！小豆芽长得可真快呀！
第四天晚上写完作业，我用尺子继续测量，豆芽长到大约两厘米半，弯弯曲曲的豆芽好像在跳扭扭操，这不禁让我唱起了一首歌：“左三圈，右三圈，脖子扭扭，屁股扭扭……”
第五天，我又来看跳扭扭操的小豆芽了。我量了一下，大约五厘米半，我高兴地手舞足蹈，奶奶说豆芽马上要长毛根了。“毛根是什么？是豆芽的头发吗？”我带着不解等待着。
第六天，豆芽长出了小叶子，是嫩黄色的，好像一个个美丽的小姑娘戴着嫩黄色的蝴蝶结在跳舞，真是太有趣了！
第八天，豆芽长出的叶子逐渐变成黄色，豆芽大约10厘米长，豆芽的根部上面又长出了许多约4毫米的小根，像一个头发蓬蓬的小孩在床上撒娇。
成功泡出豆芽需要好几天，每一个步骤都要特别细致小心。通过泡豆芽，我明白了：农民伯伯种粮食特别辛苦，所以我们要珍惜每一粒米，每一粒粮食，做到光盘行动，勤俭节约不浪费。